Tomada de la edición impresa del Jueves, 29 Septiembre 2011

La guanábana y sus beneficios

La pulpa se utiliza para preparar jugos, dulces y helados

La guanábana y sus beneficios

Redacción / Guayaquil

Las propiedades curativas de la guanábana en el tratamiento del cáncer fueron divulgadas hace una década, aunque hasta el momento, no existe un informe concluyente si entre sus múltiples componentes están los anticancerígenos.

Sin embargo, la nutricionista Mónica Álvarez asegura que la guanábana brinda otros beneficios al organismo, gracias a su rica composición nutricional como vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales muy importantes para la salud.

“Esta fruta tropical contiene cantidades significativas de vitaminas C, B1 y B2. Hierro y complejo B”, señala la especialista.

El nutricionista Gonzalo Modesto agrega que la pulpa blanca de esta fruta es ideal para preparaciones caseras como helados, sorbetes, tortas y dulces.

Además, aconseja comerla en su estado natural, es decir, cortar la corteza y consumirla como si se tratara de una manzana o una chirimoya.

“Al ser utilizada en manjares, yogures, entre otros, sus propiedades vitamínicas se reducen por el calor de las aspas de la licuadora”, dijo.

La pulpa de la fruta puede ingerirse en jugo o en agua y suele ser diurética, las hojas se pueden colocar en el té al igual que la corteza del árbol.

“Es importante que las personas beban o coman la guanábana en ayunas porque así harán mayores efectos sus propiedades”, manifiesta Modesto.

Otros beneficios:

- Si se lo toma como té por las mañanas sirve para desparasitar a los niños.

- Antibacteriano, esta fruta destruye las bacterias e impide su proliferación.

- Antiulceroso, es decir, facilita y ayuda a cicatrizar las heridas

- Alivia el ardor de la gastritis.

- Controla la diarrea.

Sabías que...

* El nombre científico es Annona muricata L. ó conocida popularmente como guanábana. Tiene su origen en Perú y pertenece a la familia de las anonáceas, tiene mucha similitud con la chirimoya pero su sabor es distinto.

© 2014 Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción o copia de los contenidos de este sitio sin el consentimiento del diario.