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Como último galardón obtenido, Casa Julián fue reconocido en el puesto No. 78 dentro de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2022: 51-100, colocando a Guayaquil y su gastronomía en la mira de los expertos culinarios y comensales de todo el mundo.
El pasado jueves 9 de febrero, Daniel Villafuerte, gerente general de Hotel del Parque y Casa Julián comentó que como parte de los proyectos para el año en curso, y de la mano de Cervecería Nacional y su marca Club Premium; Casa Julián, de la cadena hotelera Oro Verde, presenta su agenda de experiencias gastronómicas 2023 denominada Masters Club.
En el cual consiste en la organización de cenas de varios tiempos con la participación de chefs de talla nacional e internacional que representan a restaurantes que, al igual que el anfitrión, también han sido incluidos en la lista de los mejores de Latinoamérica durante el 2022.
Gert Stepan, Gerente de marcas Premium y Globales de Cervecería Nacional, señaló que desde Cervecería Nacional y Club Premium están orgullosos de ser anfitriones, junto a Casa Julián, de Masters Club. “Creemos en el desarrollo de la cultura gastronómica de Ecuador, y sabemos que estas experiencias nos permiten dar a conocer a los consumidores la variedad de ingredientes y fusiones únicas que tenemos en el país; así como el potencial de nuestra gastronomía junto a los mejores del mundo.”, puntualizó Stepan.
La lista de chefs invitados para este año está encabezada por Pedro Evia, chef del restaurante mexicano K'u'uk y Sebastián Giménez, chef de Ancestral, restaurante boliviano. Estos cocineros de alto nivel serán los encargados de cocinar junto a Santiago Nieto, chef de Casa Julián, y Ramón Salto, chef corporativo de Hoteles Oro Verde en las primeras cenas a desarrollarse el 27 y 28 de febrero.
Entre otros importantes expertos de la cocina, que participarán de las cenas, están:
Estos reconocidos chefs, complementarán la propuesta culinaria del chef de Casa Julián con sus platos insignes, fusionando sabores, tradiciones y costumbres para los asistentes a las cenas.
En su aniversario número seis a cumplirse en marzo próximo, Casa Julián presentará su nueva carta, con un amplio menú que envuelve los sabores más característicos de la cocina ecuatoriana; así como la remodelación del salón principal del restaurante, reafirmando su compromiso de brindar experiencias gastronómicas del más alto nivel.